Unser Küchenteam ist für alle kulinarischen Herausforderungen gerüstet!

speisen karte

Sie haben Lust auf Deftiges, Vegetarisches oder lieber etwas Leichtes? Unsere gutbürgerliche Küche hat für jeden etwas zu bieten. Wir bereiten auch gerne Speisen nach Ihren individuellen Wünschen zu, sofern es die Saison zulässt. Unsere Speisekarte wird alle drei Wochen geändert, wobei besonderes Augenmerk auf die jeweilige Jahreszeit gelegt wird. Abgerundet wird unser kulinarisches Angebot durch die hausgemachten Nachspeisen, die Sie unbedingt probieren sollten! <TISCHRESERVIERUNG>

Täglich von Montag bis Freitag (Werktags) 3 köstliche Mittagsmenüs zur Auswahl

Alle Speisen auch zum Mitnehmen!
Mit welchen kulinarischen Schmankerln wir Sie verwöhnen, sehen Sie in unseren Speisekarten ...

 

Genießermenü & Nachspeisen

menue

                                   
Vorspeisenvariationen mit Toastbrot & Butter
Carpaccio von Rinderfilet mit Grana, Ruccola & Trüffelöl
Gänselebermousse auf Kürbis - Dörrmarillenchutney
Hausgebeizter Lachs auf Karfiolcreme mit Kernöl & Dijonsenf
Hirschroastbeef mit roten Rüben & Balsamicolinsen

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel

1/4 gebratenes, gefülltes Gansl mit
hausgemachtem Apfelrotkraut & Erdäpfelknödel
Oder
mit Linsen & Serviettenknödel

Nougat-Maronitörtchen auf Vanillecreme
Oder
Käseteller mit Trauben, Nüssen & Brot

 

 Menü € 37,90

 

nachspeisen

 

Gebrannte Topfenterrine auf Fruchtsaucen mit Honigeis € 6,40
Apfelcharlotte auf Rotgipflerschaum € 6,40
Vanille-Mandelparfait mit Maronireis & Schokoladensauce € 6,40
Nougattörtchen auf Vanille-Rumsauce € 6,40
Tichy´s Eismarillenknödel    ( 1 Stück ) € 3,90
Käseteller mit Trauben, Nüssen & Brot € 7,20
Weincremepalatschinken mit Schlagobers € 5,50
3 Stück Marillenpalatschinken € 5,50
2 Stück Schokoladepalatschinken mit Schlagobers € 5,50
2 Stück Eispalatschinken mit Schokoladesauce und Schlagobers € 5,90
Mohr im Hemd mit Schokoladensauce, Vanilleeis und Schlagobers € 5,50

 

 


 Salate, Vorspeisen & Suppe

salat

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Sojasauce & Sesam € 11,90  
Steirischer Backhendelsalat auf Erdäpfel-Bummerlsalat mit Schnittlauch & Kernöl € 11,90  
  vorspeise
Vorspeisenvariation mit Toastbrot & Butter € 12,90  

Carpaccio von Rinderfilet mit Grana, Ruccola & Trüffelöl
Gänselebermousse auf Kürbis - Dörrmarillenchutney
Hausgebeizter Lachs auf Karfiolcreme mit Kernöl & Dijonsenf
Hirschroastbeef mit roten Rüben & Balsamicolinsen

   
Carpaccio von Rinderfilet mit Grana, Ruccola & Trüffelöl € 11,90  
Beef Tartar mit Butter und Toastbrot (120g) € 12,90  
Gänselebermousse auf Kürbis - Dörrmarillenchutney € 9,90  
Hausgebeizter Lachs auf Karfiolcreme mit Kernöl & Dijonsenf € 12,90  
Hirschroastbeef mit roten Rüben & Balsamicolinsen € 12,90  

 

suppe 

Kürbiscremesuppe mit gebackenem Kürbis € 4,50
Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel € 4,50
Leberknödelsuppe oder Frittatensuppe € 3,50
Rindssuppe mit Kaspreßknödel € 3,50

 


 

Fisch & Hauptspeisen

vegetarisch

Hausgemachte Gnocchi mit Kürbis & Schafkäse/Blattsalat € 11,90
Gebackener Karfiol mit Blattsalat & Dipsaucen €  9,90


fisch

In Olivenöl gebratenes Saiblingsfilet auf Karfiolcreme mit Rotweinsaftl & gebackenem Polentastangerl € 16,90
Gebackenes Zanderfilet mit Kräuterjoghurt, Reis & Erdäpfel - Bummerlsalat € 15,90
Gebratenes Welsfilet im Speckmantel auf Linse mit Erdäpfelnockerl € 16,90


hauptspeisen

1/2 Backhendl mit Salatteller, auch ohne Haut möglich € 12,90
Grillkotelette mit Spiegelei, Gemüse & Pommes Frites € 12,40
Cordon Bleu mit Pommes Frittes € 12,40
Schnitzel gebacken mit Petersilerdäpfel & gemischtem Salatteller € 12,40
Zwiebelrostbraten mit Gemüse & Braterdäpfel € 17,90
Schweinemedaillons auf Specksaft mit sauren Rüben & gebackenen Braterdäpfel € 15,90
Pfeffersteak mit mediterranem Gemüse & Braterdäpfel € 27,80
1/4 gebratenes, gefülltes Gansl mit
hausgemachtem Apfelrotkraut & Erdäpfelknödel
Oder
mit Linsen & Serviettenknödel
€ 19,90
Wildsaubraten mit Rotkraut & Erdäpfelknödel € 17,90
Gebratene Maispouladenbrust auf hausgemachten Gnocchi mit Kürbis & Schafkäse € 15,90
Rosa gebratener Rehrücken auf Thymianjus mit grösteten Schwammerl & mediterranem Erdäpfelpüree € 27,80
Hirschragout mit Preiselbeerbirne & Knödel € 11,90

 


 

WIRTSHAUS

Geröstetes Hirn mit Ei, Petersilerdäpfel und Blattsalat € 8,50
Gebackenes Hirn mit Petersilerdäpfel, Salatteller und Sauce Tartar € 8,50
Extrawurst in Essig und Kernöl & Zwiebel € 6,20
Gebackener Emmentaler mit Erdäpfel und Sauce Tartar € 7,50
Käse – Schinkenspätzle mit Blattsalat € 7,50
Rindsgulasch mit Spätzle oder Gebäck € 9,20
Spezialgulasch mit Petersilerdäpfel, Spiegelei, Würstel und Gurkerl € 9,90
Frankfurter mit Saft und Semmel € 5,50
Frankfurter mit Senf und Kren und Semmel € 4,90
Schinken - Käsetoast mit Ketchup € 4,50
Berner Würstel mit Pommes Frites und Salatgarnitur € 7,30
Cevapcici mit Pommes Frites und Zwiebelsenf € 7,30
Hühnerleber gebacken mit Petersilerdäpfel, Sauce Tartar und Salatteller € 8,90

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